電磁爐無煙火鍋?zhàn)酪趺幢ｐB(yǎng)？隨著火鍋餐飲業(yè)的不斷發(fā)展變化，傳統(tǒng)火鍋店使用的燃?xì)?，木炭已逐漸被淘汰，而隨之替代的是電磁爐火鍋?zhàn)馈?/p>
這是因?yàn)殡姶艩t火鍋?zhàn)谰邆淞谁h(huán)保、安全、無污染、節(jié)省能源的特點(diǎn)而被廣泛應(yīng)用。那電磁爐無煙火鍋?zhàn)酪绾伪ｐB(yǎng)呢？
電磁爐無煙火鍋?zhàn)朗抢媒涣麟娔軌虍a(chǎn)生熱量，然后對(duì)直接接觸的金屬鍋直接進(jìn)行加熱，這種產(chǎn)品對(duì)于電路的安全標(biāo)準(zhǔn)要求比較高，尤其是餐廳的電路設(shè)計(jì)，應(yīng)該要考慮到將這部分獨(dú)立出來，以免電磁會(huì)對(duì)其他電器產(chǎn)生影響，又或者因?yàn)殡姶艩t燒壞，導(dǎo)致整個(gè)店鋪的用電都受到波及。
眾所周知，電磁爐火鍋?zhàn)烙性S多種不同的材質(zhì)，其中實(shí)木的最大優(yōu)點(diǎn)是它天然的木紋，有很好的裝飾作用，而且實(shí)木還是能夠不斷呼吸的有機(jī)體，所以店鋪的環(huán)境要保持一定的濕度和溫度。
電磁爐無煙火鍋?zhàn)酪趺幢ｐB(yǎng)？由于火鍋店每天都需要營業(yè)，工作的時(shí)間也特別的長，電磁爐火鍋?zhàn)莱霈F(xiàn)故障的幾率就會(huì)大增，有時(shí)候雖然還沒有馬上顯現(xiàn)出來，但里面已經(jīng)埋下了安全隱患。所以，定期的檢修非常重要，這一部分的錢是不能省的，條件允許的情況下應(yīng)該每隔1個(gè)月進(jìn)行小的檢測(cè)，3個(gè)月進(jìn)行一次全面的檢測(cè)。
